此蒸蛋營養豐富,蘿蔔開胃,可增強食慾。此品可供9-12個月大嬰兒食用。
原料:
雞蛋1個,白飯魚50克(其他鮮魚也可),紅蘿蔔少許,開水1杯。
製作:
1、紅蘿蔔去皮,切成極小的粒,放入沸水中燙熟燙爛。
2、白飯魚入熱水燙,去鹹味,撈起,去骨切碎。
3、雞蛋打散,與白飯魚同放一深碟內,注入1杯涼開水拌勻,不加鹽,用中火蒸約5分鐘,蛋熟後加入紅蘿蔔丁,即成。
4、注意事項:嬰兒腎臟尚未發育完善,不宜食用鹹味食物,白飯魚本身就有一定鹹味,所以必須用開水燙去鹹味,更不必加鹽。