一、材料：雞蛋、青椒、蔥、各種自己喜歡的調料粉（白胡椒，黑胡椒，辣椒粉，孜然。。。等等都可）、鹽、 白芝麻（選放哈，家裏沒有就算嫋）
二、準備
1、青椒切小塊
2、蔥切蔥花
3、4、5、煎荷包蛋若干個，建議煎的焦一點。。12分熟的那種
6、煎好的荷包蛋切塊
三、做法
1、鍋中放適量油，下青椒拌炒，稍稍拌炒即可，不要太熟炒的
2、放荷包蛋塊
3、掂幾下鍋子
4、適量鹽
5、白胡椒粉
6、各種調味粉都可以，自己喜歡的，家裏有的就行了
7、撒芝麻
8、稍稍翻炒入味即可
9、出鍋前撒蔥花
小貼士：
1、青椒切小塊的，紅的甜椒都可以啦，只要不要炒的太熟我覺得
2、荷包蛋要煎的老一點哦，邊邊要起焦的那種哦
3、自己喜歡的調料粉看着放就好
