腎炎是腎病中比較常見的，不要忽視腎炎忌食食物的危害性，下面讓腎病專家詳細的介紹一下腎炎飲食禁忌。
腎炎飲食禁忌介紹
忌含有高嘌呤食物：
豬頭肉、沙丁魚、雞湯、牛肉湯、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油膩之品花生等。忌辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。慢性腎炎的病人要忌食糖類飲料和刺激性食品。
限制食鹽：
忌食鹹菜、醬、豉、醃製品、鹹蛋、醬菜、腐乳、饅頭(加蘇打或鹼)、海魚、公雞、豬頭肉、鵝、菠菜、辣椒、胡椒、芥終、咖喱等。忌植物蛋白質：植物蛋白質中含大量嘌呤，能加重腎臟中間代謝的負擔，故不宜食用，如黃豆、綠豆、蠶豆、豆乳、豆腐、芽菜等。
忌辛辣刺激性食物：
多種香料、胡椒、辣椒、咖喱、蔥、大蒜、胡椒、生薑、芥終等對腎臟有刺激做用。忌含氮物質：腎炎病人因腎功能不全，對氮元素的排出不能按時完成，氮元素做爲機體代謝廢料之一，在腎功能削弱的情形下，應減少含氮物質的攝進，此類物質爲無藥膳協同雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。另外，多用味精會引起口渴而飲水，故味精亦應少用。
