老張由於中午吃了不衛生的食物，肚子不舒服，一下午連上了七八趟廁所。
他趕緊到廚房找來幾個蒜頭，一股腦吃了下去。因爲他聽說過大蒜頭可以殺菌，能夠治拉肚子，既環保又省錢。不過，等他吃完蒜後拉肚子非但沒見好，反而更厲害了，恨不得一直坐在馬桶上，人都要脫水了。
第二天一早，老張就到醫院就診。醫生聽了老張敘述病史後，告訴他拉肚子時別吃大蒜。因爲大蒜中雖含有大蒜素，對很多細菌有殺滅作用，平時在涼拌菜裏放一點，或者吃點糖蒜等可以有一定的保健作用，但是腹瀉時吃大蒜卻可能起到相反的作用。因爲大蒜素對腸道有刺激作用，可以促進腸蠕動，使得本來已經充血水腫的腸道反應更加劇烈，加重腹瀉的症狀。因此，一旦發生了腹瀉就不要吃大蒜了。
99營養師溫馨提示，平常生吃大蒜2到3片是有一定預防性作用的，但是，通過食用大蒜的方法，獲取大蒜素的有效成分是比較少的，因此食用大蒜對腹瀉的抗菌和消炎治療作用是有限的，反而會刺激腸道加重病情，建議腹瀉患者儘早到醫院進行治療。
