骨折是常見的外科疾病，多由於外傷或暴力挫傷導致，患者典型的表現是傷後局部變形、肢體出現異常運動、移動肢體時可聽到骨擦音，傷口局部可劇痛，局部發生腫脹、淤血，甚至導致肢體功能部分或完全喪失。因此，在患者外傷後應儘可能少搬動病人，如必須搬動則要注意動作謹慎、輕柔、穩妥，以不增加病人痛苦爲原則。
絕大部分骨折患者並無內臟損傷，但由於患者經歷了創傷或手術的打擊、終日休息、運動減少，原先的生活規律被打亂，可能胃口不好，受傷後短時期內較爲明顯。老年患者和體質較弱或心理承受能力差的人，更容易發生。所以，尤其在飲食生活方面，骨折患者需要小心護理。
骨折患者飲食禁忌
1、忌盲目補充鈣質
增加鈣的攝入量並不能加速斷骨的癒合，而對於長期臥牀的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。
2、忌食不易消化食物
宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進胃腸消化排便的食物。
3、忌多吃肉喝骨頭湯
若大量攝入磷和鈣，會導致骨質內有機質的比例失調，對骨折的早期癒合產生阻礙作用。
4、忌不飲水或少飲水
若不飲水或飲水減少，易引起大便祕結，小便瀦留，也易誘發尿路結石和泌尿系感染。
5、忌偏食
飲食上營養豐富，色、香、味俱佳。適當多吃一些西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素c含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
