胃癌這種疾病90%都是由於長期飲食不當所引起的，因此大衆一定要對日常生活中的飲食習慣做到關注。
容易誘發胃癌的飲食問題都有哪些呢?
1.胃癌晚期和暴飲暴食的習慣有關。進食快，三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習慣均可成爲胃癌晚期發生的誘因。
2.胃癌晚期和不食用新鮮水果和蔬菜有關，大多腐爛的水果和蔬菜，也能致癌。
3.低蛋白膳食是導致胃癌晚期的一大原因。低蛋白膳食是指不吃動物性食物和豆類食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日熱能的來源以碳水化合物爲主。
4.攝入過多的高鹽飲食也能導致胃癌晚期。食鹽本身並無致癌作用，但攝入高濃度食鹽可損壞胃粘膜屏障，增加對致癌物質的易感性，增強患胃癌晚期危險性。
5.常食不新鮮食品。黴變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜，罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物。
6.胃癌晚期和醃漬食品有關。醃漬食品、燻烤食品中可形成亞硝基化合物和多環芳烴類化合物兩類物質，後者可直接導致胃癌晚期。
