春夏換季時節，氣溫變化無常，生活中很多人都被“火氣攻心”，出現了口乾舌燥、尿多便幹、食慾不振的上火症狀。這時除了細心監測血壓，及時調整用藥外，經常喝一碗清香的荷葉粥不僅能夠清熱去火，還有天然降血壓的功效。
中醫認爲，荷葉性涼、味苦辛微澀，有清暑解毒的功效。中藥的研究結果表明，荷葉中提取的荷葉鹼能夠擴張血管，起到降血壓的作用。荷葉同時有清暑利溼、健脾退腫之效，能夠去水腫，達到減肥目的。現代營養學研究也證實，荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量，對急性心肌缺血能起到保護作用。
因此，血壓高的人羣、尤其是中老年人，喝一碗荷葉粥相當於吃了“天然降壓藥”。在粥裏還可以再放點枸杞、綠豆，有和中養胃的療效。
具體做法：大米100克，荷葉（鮮30克或幹10克），枸杞10粒。荷葉洗淨，浸泡30分鐘，放入已大火燒開放入米的水中，開鍋後改小火慢慢熬煮，待米漲大黏稠後起鍋，喝時可適量加點蜂蜜。幹荷葉在超市、中藥店都能買到，也可以自己製備。
