化療時吃什麼比較好：
患者宜補充高蛋白質食品，如奶類、赤豆、動物肝臟、紅棗、瘦肉和魚等。 河蟹、牛肉、黑魚和黃鱔等也有助於升高白血球。如出現食慾不振、消化不良， 可增加健脾開胃食品，如山楂、陳皮、白扁豆、蘿蔔、香蕈等。
怎樣提高患者食慾：
（1）更換食譜，改變烹調方法：
一種新的食物可增進食慾，例如常吃豬肉類 食物的患者可更換吃魚、蝦、雞和蟹等，有條件的可吃點龜、甲魚。改變烹調 方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食慾。但不管哪一種食物，烹調時一 定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。
（2）藥膳開胃健脾：
①山楂肉丁：山楂 100g，瘦豬（或牛）肉 1000g，菜油 250 g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆 過，再用山楂調料等囟透燒乾，即可食用。既可抗癌又可開胃。
②黃芪山藥羹： 用黃芪 30g，加水煮半小時，去渣，加入山藥片 60g，再煮 30 分鐘，加白糖（便 祕者加蜂蜜）即成。每日早晚各服 1 次。具有益氣活血，增加食慾，提高腸胃吸 收功能的作用。
（3）多吃維他命含量高的新鮮蔬菜和水果：
此類食物不但可以增加抵抗力， 而且還可增加食慾。有一些患者認爲應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況 對待。手術後初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，應少量多餐。胃 腸功能基本恢復後可以吃一點清淡爽口的生拌涼菜和水果， 尤其是化療、 放療期， 具有明顯的開胃作用。
（4）病友之間交流飲食經驗：
病友之間交流飲食經驗不但可以取長補短，還 有益於增加食慾，這對癌症病人是十分必要的。
腫瘤病人的營養：
腫瘤屬於消耗性疾病， 在腫瘤患者中營養不均衡、 營養不良是常見的。 因而， 促進食慾、加強營養對腫瘤患者的康復十分重要。日常生活中要注意營養合理， 食物儘可能做到移樣化，多吃高蛋白、多維他命、低動物脂肪、易消化的食物及新 鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹 的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。 酸、甜、苦、辣、鹹五昧，每味都有它的特殊作用。
