：隨着生活水平的提高，工作節奏的加快，現代人得高血壓的概率越來越高，年紀也越來越年輕化，藥物治療高血壓病固然重要，但飲食療法同樣是不容忽視的，食療的作用是藥物所不能代替的。那麼，高血壓吃什麼好呢？以下家庭醫生在線飲食頻道向大家介紹幾種有助於降血壓的藥粥，讓高血壓者吃出健康。
食療粥不同於藥膳，是以藥食同源中藥材爲原料，而藥膳可以用非藥食同源材料。不同於普通的五穀雜糧粥，不同於皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，講究方略，講究天然，口味適中。當然，不同的食療粥所起到的功效是不同的，以下介紹的是最有效十種的減壓食療粥。
TOP1：海蔘粥
材料：海蔘30克、粳米60克。
做法：先將海蔘浸透，剖洗乾淨，同米煮粥，空腹食之。
食療功效：海蔘性味鹹、溫。功能補腎益精；養血潤燥。水浸海蔘含糖67%，蛋白質21.5%，脂肪0.3%，還含有鈣、磷、碘等物質。可以說是很好的高蛋白，低脂肪的食用佳品。《本草綱目拾遺》認爲它能“生百脈血”，《本草求原》記載它可“潤五臟，滋精利水”。用海蔘治療高血壓病是很適宜的，既可補虛又可軟化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。與海蔘同用，治療老年虛性高血壓甚爲適宜。
TOP2：荷葉粥
材料：鮮荷葉一張，粳米100克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗淨煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。
食療功效：每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。
TOP3：芹菜粥
材料：粳米250克，芹菜（連根）120克，食鹽、味精適量。
做法：將芹菜切碎，與粳米洗淨後一起下鍋，加入適量清水，武火燒沸後，改用文火熬至米爛成粥，加入食鹽、味精即可。
食療功效：適用於高血壓及冠心病等病患者食用。
TOP4：茄子粥
材料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
做法：將茄子洗淨，切成絲，用沸水焯一下，瀝去水備用。炒鍋置火上。加植物油，燒至七成熱時，加蔥花、生薑末，煸炒出香，加肉末、黃酒，熘炒至肉將熟時，加入茄絲翻炒片刻，離火待用。將粳米淘淨，放入沙鍋，加水適量，煨煮成稠粥，粥將成時，拌人茄絲、肉末，加精鹽、味精，再煮至沸即成。
食療功效：具有清熱活血、利尿降壓的功效，適用於高血壓病、冠心病、動脈硬化症。
TOP5：山楂合歡粥
材料：生山楂15克，合歡花30克（鮮品50克），粳米60克，白糖適量。
做法：將山楂、合歡花一起入鍋水煎，留汁去渣，放入淘洗淨的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
食療功效：解鬱安神，活血化瘀。適宜於氣滯血瘀型高血脂病人服用。
TOP6：何首烏大棗粥
材料：何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚
做法：何首烏加水煎濃汁，去渣後加粳米、大棗、冰糖適量，同煮爲粥。
食療功效：早晚食之，有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。?
TOP7：胡蘿蔔粥
材料：新鮮胡蘿蔔粳米各適量。
做法：將胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
食療功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。
TOP8：玉米鬚蜂蜜粥
材料：玉米鬚50克（鮮品100克），粳米100克，蜂蜜30克。
做法：將玉米鬚洗淨，切碎，剁成細末，放入碗中備用。將粳米淘淨，放人沙鍋，加適量水，煨煮成稠粥，粥將成時調入玉米鬚細末，小火繼續煨煮沸，離火稍涼後拌入蜂蜜即成。
食療功效：滋陰泄熱，平肝降壓。適用於肝火上炎、肝陽上亢型高血壓病。
TOP9：豌豆糯米粥
材料：豌豆60克，紅棗15枚，糯米100克。
做法：將豌豆、紅棗去雜，洗淨後放入溫開水浸泡30分鐘，與淘淨的糯米同入沙鍋，加水適量，小火煨煮1小時，待豌豆、糯米熟爛，呈開花狀即成。
食療功效：具有生津補虛，利溼降壓的功效，適用於高血壓病、病後體虛、食慾不振、慢性腸炎、腹瀉等症。
TOP10：銀耳粥
材料：銀耳20克，紅棗15枚，粳米100克。
做法：將銀耳用冷水浸泡後洗淨，撕開，放入碗中備用。將紅棗洗淨，去核，與淘洗乾淨的粳米同入沙鍋，加水煨煮至半熟時加入漲發好的銀耳，繼續用小火同煨至粥熟爛即成。
食療功效：滋陰生津，益氣降壓。適用於各型高血壓。
小貼士：高血壓者飲食禁忌
1、忌食脹氣食物和口味濃重的餅乾要遠離
像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃爲妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。高血壓病人在選擇主食方面，可選擇米飯、粥、麪食類、軟豆類食品，以清淡好消化爲主。
2、忌食飽和脂肪酸含量極高的肉類及肉類加工品
如：牛、豬、羊肉，五花肉，肥肉，香腸、臘腸、燻肉等。這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。高血壓患者補充蛋白質應選擇脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、魚肉、雞蛋、牛奶、酸奶和豆製品等。
3、忌食鹹菜、辣椒等，忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶
如：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料;醃鹹菜、各種醬菜。吃的時候過癮，辛辣刺激、神經興奮是導致血壓升高的重要因素。尤其是各種鹹菜，再愛吃還是儘量敬而遠之吧，吃太多鹽可是誘發高血壓的重要因素之一。高血壓患者日常適合選擇新鮮的果汁和淡淡的紅茶做飲料，不要吃鹹菜。
