兒童吃什麼對大腦有益

兒童飲食在注意熱量的基礎上還應提供足夠的大腦營養食品，如碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素等。這樣才能保證孩子大腦發育所需的營養，怎樣正確選擇食物給大腦加分呢？

碳水化合物：大腦的能量來源

大腦主要依靠血糖（血液中的葡萄糖）供給能量，一定的血糖濃度對保證人腦複雜機能的運作是十分重要的。同時，由於碳水化合物可以促使大腦產生5-羥色胺，而讓人們感到心情愉悅、心平氣和，避免產生狂燥情緒和憂鬱情緒。富含碳水化合物的食品有：大米、麪粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。