隨着小寶寶不斷長大，媽咪會有一點點發愁給寶寶做什麼東西吃，胡蘿蔔不但營養豐富，而且口感香甜，寶寶非常喜愛，今天給家大介紹一個胡蘿蔔餅的做法，希望各位網友喜歡。
寶寶愛吃的鬆軟的胡蘿蔔餅
原料：
胡蘿蔔250克（個兒大點的一根就夠了，細點的兩根也夠了），麪包125克，麪包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量，植物油、白糖各少許。
工時：25分鐘
製作：
1、將胡蘿蔔洗淨，切碎（我有時會放在攪扮機裏打兩下，省時省力。）然後將胡蘿蔔放入鍋中，倒些沸水進去，使水剛剛漫過胡蘿蔔，加入少許白糖，蓋鍋放一邊燜煮15分鐘。
2、趁着燜胡蘿蔔就可以先處理一下其它的材料，倒一碗牛奶，將麪包去皮，在牛奶裏浸片刻，取出，這時胡蘿蔔也差不多了，就可以將麪包同胡蘿蔔放在一起，研碎。這個時候我們需要取一下蛋黃，將蛋黃加入胡蘿蔔泥中調均，做成小餅。蛋清也不會浪費哦，做好的小餅上面塗上打成泡沫的蛋清，再沾勻面包渣，就可以備用了。
3、 下面將平底鍋放在火上，放入植物油，燒熱，放入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，否則餅外糊裏生。
特點：
外酥裏嫩，鬆軟適口。
