中醫認爲“上火”是人體陰陽失衡後出現的內熱症，中醫認爲“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。而春季最易上“肝火”了，人們身體經常感到不舒服時，如眼睛紅腫、口角糜爛，是“上火”；尿黃、牙齒痛也說是“上火”。上火究竟是怎麼一回事？
如何預防春季上火？
1、清心火，要預防心火上升或是要清心火，也可進行食療，方法如下：
鴨梨2～3個，豆腐1塊，雞蛋2個，鹽適量。鴨梨去皮、心，並切成小塊或片。豆腐切成小塊，雞蛋打散成蛋液。將鴨梨、豆腐加入適量的水煮滾10分鐘後，加入蛋液待滾就可。
此外，心火旺者可常喝竹葉、甘草、燈芯草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用。虛火上升的人可常喝百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養陰的作用。
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2、如何清肝火？
睡眠不夠或是睡眠質量不好，會造成肝火上升。要預防肝火上升或是要清肝火，中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、茵陳調治，效果不錯。方法如下：
1.夏枯草12克，桑葉、菊花各10克(1～2人份)，將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
2.金銀花、茵陳各15克，將金銀花、茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用紅糖或蜂蜜調味。
另外，中醫也認爲，養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經常模模糊糊、用神太多者。
