近年來，許多人爲了健康、減肥，以及爲了保護動物而提倡素食主義，倡議人們不要吃肉食，只吃素食，那麼，如果真的可以只吃素食而長期不吃肉食嗎?而長期不吃肉食對人體又有哪些危害呢?
長期不吃肉有哪些危害?
1、使人容易患上結石
長期不吃肉食只吃素食的人極容易患有結石，原因在於植物裏所含有的草酸會與人體內的鈣相結合，從而產生結石；同時維生素A、維生素E的缺少也是易得結石的原因之一。
2、導致人體缺乏蛋白質
雖然說有的植物也含有大量蛋白質，比如黃豆之類的高蛋白植物，但是相對於人體所需要的蛋白質而言，植物所含的蛋白質是遠遠不夠的，並且植物裏所含有的蛋白質相對於動物蛋白質來說，更加難以讓人體吸收消化。
3、導致人體缺乏一些維生素
長期不吃肉食，會導致人體無法攝入足夠的脂溶性維生素，脂溶性維生素指的是不容易溶於水，一般溶於動物油的維生素，比如維生素A、維生素D、維生素E等等，這些維生素的缺乏會引起人體的免疫力下降、導致人體皮膚乾燥粗糙、使人容易患上骨質疏鬆等等病症。所以長期不吃肉食，是對身體的一種傷害，甚至會引發人體的疾病，威脅人的健康安全。
4、導致人體缺乏微量元素
肉食中還含有許多人體必需的微量元素，比如鐵、鋅、鈣、鎂等等，雖然植物中也含有一定量的微量元素，但遠不如肉食，如果長期不吃肉食，便會導致人體對這些微量兩元素的缺乏，並且植物中含有草酸等物質，會阻礙人體對鐵等元素的吸收，從而引發缺鐵性貧血、骨質疏鬆等問題，威脅人體健康。
5、激素分泌失調
人體內的激素分泌是離不開脂肪這門原材料的，長期不食用肉食，會使得人體攝入的脂肪過少，導致激素分泌的原料不夠，從而影響女性雌性激素的分泌，引發月經不調、不孕等症狀，甚至會加速人的衰老。
由此可知，長期不吃肉食對人體有着極大的危害。飲食的均衡才能保持身體的健康。因此，大家應根據自身情況來吃肉，有些需要吃肉的人羣不應忌諱吃肉。
以下幾類人更需要吃肉
1、受外傷或手術患者
人的機體是由蛋白質組成，外傷和手術患者這類人因爲需要有機體組織的生長和癒合的需求，所以對蛋白質的需要量非常多，而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。
2、65歲以上老人
他們的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。
3、孕婦和哺乳婦女
她們要爲自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。
4、貧血患者
貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人羣必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。
5、經期女性
女性在經期要消耗更多的能量排出污血，而且這時身體抵抗力比較弱，要及時補充蛋白質和能量，所以也要多吃肉類。
6、兒童和青少年
兒童與青少年他們正處在生長髮育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應才能保證發育所需的能量。
