一、蒜薹炒牛肉
材料：胡蘿蔔20克，蒜薹段100克，牛肉片300克，筍片適量
調味料：水澱粉，胡椒粉，味精，色拉油，味精，料酒，鹽，姜，蒜
做法：
1、牛肉片加入水澱粉、料酒、鹽，攪拌均勻;
2、油鍋燒至三成熱，倒入牛肉片，滑油，撈出，鍋留底油，放姜蒜爆炒，然後倒入牛肉和蒜薹，翻炒一下，加入胡椒粉、味精和鹽，炒熟即可。
功效：開胃，強身，補益。
二、南瓜火腿夾
材料：芹菜葉適量，南瓜200克，火腿100克
調味料：水澱粉，料酒，薑片，蔥段，味精，鹽
做法：
1、南瓜、火腿洗淨，南瓜切厚片，火腿切大片，取盤子，將南瓜和火腿間隔排放在盤子裏;
2、將料酒、薑片、蔥段也放進盤子裏，上籠蒸，蒸到南瓜熟爛，出蒸籠，減掉蔥姜;
3、鍋加水、味精、鹽調味，勾芡下澆在菜餚上，然後放上芹菜葉就可以了。
功效：健脾開胃，補中益氣，生津益血。
三、清蒸鮰魚
材料：鮰魚一條
調味料：味精，鹽，料酒，姜，蔥白，水澱粉
做法：
1、鮰魚處理乾淨，魚面切花刀，放熱水裏焯一下，放進盤子裏，同時放入蔥姜、料酒、鹽，蒸熟，湯汁備用;
2、鍋開火，倒入湯汁，煮沸加味精、鹽，勾芡後澆在魚身上。
功效：健脾開胃，補中益氣。 (本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
