芡實糕的做法
原料：新鮮芡實、糯米粉、白糖
做法：
將新鮮的芡實放入鍋中，然後加入適量的清水。大火燒開之後煮熟;煮熟之後取出，去除外殼;晾乾之後研磨成爲粉末;將芡實粉和糯米粉、白糖一起放入乾淨的盆中，然後加入適量的清水進行攪拌均勻;揉搓成爲麪糰，然後壓成糰子，做成芡實糕的樣子;放入蒸鍋之中蒸熟，就可以直接食用了。
吃法：芡實糕的吃法有很多，一般都是將芡實和糯米粉放在一起，等要吃的時候用白糖和芡實糕加上純淨水攪拌之後食用，也可以適當的加入一些幹桂花，這樣更加的清甜。不過，如果是在冬天的時候，那麼放置的時間要久一點，這樣味道會更好。
芡實糕的功效
一般情況下，芡實糕都是當做每天早晚時間段的點心來使用的，如果要吃，一般都是溫熱之後服用，並且連續吃一個星期對於身體比較好。並且芡實糕鮮甜脆口，很符合大衆的口味。
芡實糕具有健脾補腎的功效，對於治療小兒慢性脾虛腹瀉以及腎虛遺尿有着很好的效果。但是如果患有感冒發燒的情況，那麼最好暫時停止使用，避免影響身體的恢復。
芡實糕主要治療遺精、帶下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情況。如果想喲或資料由於脾胃虛弱導致的腹瀉情況，那麼將芡實糕和白糖一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成爲糊狀，然後起鍋服用。每天服用三次，連續服用十天就可以很好的治療這種情況。
芡實糕孕婦能吃嗎
芡實糕性溫和，所以一般人羣都是可以食用的，並且對身體並沒有壞處。具體i都適合食用芡實糕的人羣如下：
第一：一些女性白帶過多，或者是腎虧腰痠背痛的可以多吃;
第二：兒童身體比較虛，並且尿比較多;
第三：老年人出現小便次數增加、並且遺精早泄的情況，或者是患有慢性腹瀉以及慢性盲腸的患者，都可以多吃一些芡實糕;
需要特別注意的是，芡實糕具有比較強的收澀作用，也就是說患有便祕以及小便顏色發紅的患者也要少吃。懷孕期間的孕婦可以多吃，但是分娩之後的女性最好不要服用。
芡實糕的起源
芡實糕具有一定的嚼勁，並且帶有一股非常獨特的香味，做工考究、口感細膩，是很多人喜愛的一種小吃。
一般情況下，芡實糕的種類有很多，例如桂花芡實糕、花粉蜂蜜芡實糕等等，都是帶有一股獨特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡實糕從八寶糕中演化而來，並且口感上更加的細膩和有嚼勁，讓人流連忘返。
中國古書上面記載，經常服用芡實糕，能夠令人面龐不老，同時老人服用之後還有延年益壽的效果。另外，芡實糕具有補益以及防燥的作用，所以是秋天對身體進補的最好食物之一。芡實屬於一種植物類的成熟種子，主要在我國的浙江以及湖南一帶生長，除此之外很多地方也是有生長的，芡實在秋末初冬的時候採摘最好。將外皮去除乾淨之後取出種子，洗乾淨之後去除種子外表的硬殼，曬看之後就可以研磨成爲粉末備用。
芡實的營養價值
1、芡實中含有豐富的澱粉，所以在食用之後能夠爲我們的身體提供熱量。除此之外，芡實中還含有多種維生素以及碳物質，這對於我們的身體運轉也是非常有好處的。
2、服用芡實之後能夠有效的增強我們身體之中小腸的吸收功能，有效的提高排泄率，同時還能夠增強身體血清的胡蘿蔔素濃度。研究發現，血清之中胡蘿蔔素增加，那麼身體患有肺癌、胃癌等等各種癌症的可能性就會下降，身體才能夠更加的健康。
芡實糕孕婦能吃嗎，相信通過這篇文章之後大家都是能夠有所瞭解。日常服用芡實糕對於我們的身體有着很好的保健作用，特別是對於治療各種腰痠背痛有着很好的效果，懷孕期間的女性也可以適當的吃一點，但是需要特備註意的是，分娩之後的女性最好別吃，否則容易傷身。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
