螺螄粉有寄生蟲嗎，沒有（螺螄烹飪前已殺滅寄生蟲）

螺螄粉是廣西柳州著名小吃，主要食材就是米粉、螺螄。吃過螺螄粉的朋友，喜歡的人會說很好吃，不喜歡的人會說它很臭，再加上裏面有螺螄，而螺螄體內是含大量寄生蟲的，所以很多人會問：螺螄粉有寄生蟲嗎？爲了健康，接下來就隨小編一起去了解看看。

螺螄粉是柳州的著名小吃，吃的人很多很多，所以肯定是沒有寄生蟲的，否則誰敢吃？至於原因，主要有兩點：一是大部分螺螄粉裏面有螺螄，無螺螄，自然無寄生蟲了；二是螺螄在烹飪前，早已被除盡了寄生蟲，所以食用是很安全的。

1、螺螄是什麼：形狀與田螺很相似，所以被稱爲方田螺，它體內含大量寄生蟲，只有在高溫環境中，寄生蟲纔會被殺死；

2、螺螄經過特殊處理：雖然螺螄含大量寄生蟲，但很多賣螺螄粉的商家都會對螺螄進行特殊處理，就算有一點點寄生蟲存活，在高溫烹飪過程中也會被滅殺乾淨，所以螺螄粉是沒有寄生蟲的。

3、螺螄粉不能多吃：螺螄粉一般爲辣味，湯底中有大量辣椒，而這類食物往往加了大量鹽，所以螺螄粉吃了後會加重身體負擔（吃太鹹的危害有哪些）；此外，螺螄粉的湯是由性寒的螺絲熬製而成的，所以螺螄粉不能多吃，否則對於腸胃的刺激就更加嚴重了。

螺螄粉製作材料：米粉、螺螄、酸筍、青菜、花生、木耳等

喜歡吃螺螄粉的人會說它很好吃，而不喜歡的人會絕對它很臭，其實這個臭與臭豆腐不同，螺螄粉的臭來源於酸筍！酸筍是新鮮竹筍發酵，再進行酸化處理的產物，所以會形成難聞的臭味，也正是這個臭味，很多人吃螺螄粉時，會擔心裏面會有寄生蟲。

小結：關於螺螄粉有寄生蟲嗎，看完全文，大家知道了吧，螺螄雖然有大量寄生蟲，但螺螄粉是沒有的，螺螄在烹飪前已經經過特殊處理，裏面的寄生蟲早已被清除乾淨，大家可以放心食用。喜歡吃粉的朋友，還應該看看麻辣燙和米線哪個熱量高。