眼下正是酷暑難耐的盛夏時節，吃上一根冰涼的雪糕成爲不少市民解暑的方式，而僅在長沙市市場上雪糕種類和口味繁多，包裝袋上原料和食品添加劑數量也不斷增多。那麼，消費者對於雪糕中普遍含有大量添加劑又是如何看待呢？記者3日上午就此隨機採訪了一些長沙市民。
記者在長沙街頭調查了20位市民朋友，大家都表示，買冷飲的時候一般並不會去注意其配料有哪些，對添加劑等的關注則更少：
“沒太注意，一般買牌子的嘛。”
“不太注意吧，一般就是看一下平常買什麼就是買什麼了。”
“那不會太注意看，一般只會選什麼品牌的或是什麼的。”
據記者走訪長沙多家供應冷飲的商店發現，冷藏櫃裏的雪糕沒有不含食品添加劑的雪糕。除了飲用水、白砂糖、全脂奶粉、食用植物油等原料之外，食品添加劑的數量少則三、四種，多則十幾種。記者拿起一款“綠色心情”雪糕，看一看配料說明，裏面居然有20種成分，其中註明的添加劑中的山梨糖醇、吐溫80一般常用於醫藥方面。再看一款某品牌藍莓口味的雪糕包裝上，記者看到上面標註着瓜爾膠、黃原膠、食用香精、檸檬酸、胭脂紅等13種食品添加劑，名字看起來非常專業。
然而，對於雪糕在生產過程中添加了這麼多東西，被訪的長沙市民中有90%表示感到擔憂，希望廠家能少用添加劑，保證食品安全。
“最好是沒有咯，越少越好。不能說沒有，因爲一般情況下都會是有的。”
“我覺得廠家不應該這樣子做，應該要以人的身體健康爲出發點。”
“希望廠商儘量使用一些好的添加劑，一些符合國家標準的。將添加劑控制在不會對人體造成太大危害的份上。希望他們從消費者的角度去想。”
據瞭解，儘管雪糕中的食品添加劑都是國家允許使用添加的，但是，過量攝入添加劑會對身體有害。雪糕只是一種消暑的食品，建議市民適量食用。同時希望相關部門加強監管，讓消費者吃上放心飲品。
