轉眼間又到了吃小龍蝦的季節了，很多人開始大吃特吃了。不過你知道嗎？不是所有的人都適合吃小龍蝦，下面就詳細去看看。
女子吃小龍蝦休克
近日，市民張女士與朋友相約一起出去吃夜宵，一羣人正愁吃啥時，路邊燈火通明的小龍蝦讓大夥幾個一拍即合。而知道自己曾有海鮮過敏史的張女士一開始是拒絕的，但一想到鮮美的小龍蝦，張女士動搖了，抱着僥倖心理和朋友們大快朵頤。
酒足飯飽後回到家沒多久，張女士便開始出現噁心嘔吐、四肢起紅疹子的情況。但張女士並沒放心上，心想說不定第二天自己就好了。誰知症狀越來越嚴重，她開始出現滿身皮疹、意識模糊等症狀，睡在一旁的丈夫發現後嚇壞了，趕緊將其送往醫院。
次日凌晨4時，剛到建德醫院急診室，張女士就一頭栽倒在桌子上。值班醫生吳金平發現張女士血壓噌噌地直往下垮，已經出現休克。檢查喉嚨發現，喉頭水腫將咽喉堵了一大半，再一看到她滿身的紅疹，確診是小龍蝦過敏引起的休克。就立即給張女士注射腎上腺素和激素，同時進行抗過敏治療，經過半個多小時的緊急治療，她才慢慢緩過氣來。
這些人不適合吃小龍蝦
1.過敏體質者
如上所說，龍蝦可致敏，可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病，所以過敏體質者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
對於支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的，無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病，當人體受到過敏飲食刺激時，便會引起支氣管痙攣，粘膜腫脹，分泌物增加，從而導致管腔狹窄，氣道不暢，呼吸困難，從而誘發支氣管炎和哮喘。
3.皮膚病患者
龍蝦爲發風之物，可使人陽氣升發，虛火內擾，助生外丹內毒，可誘發皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4.吃中藥者
龍蝦爲發物，可與中藥發生反應，輕者會削弱功效，重者可重的會和中藥裏的相關成分發生作用，危害身體健康。
吃小龍蝦注意事項
1.燒龍蝦一定要煮熟煮透
因爲高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢？方法很簡單，就是咬一下如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的。或者觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則爲熟。
2.在家烹飪加工前清水餵養24小時
專家說，市民在家烹飪小龍蝦時，一定要高溫煮熟煮透，可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水餵養24小時左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗淨其身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨，再用清水充分地清洗2-3次。
