現在這個季節正是龍蝦成熟的旺盛時節，德國小龍蝦氾濫，難道他們國家的人不喜歡吃這種美食嗎？龍蝦雖然祖籍在北美一帶，但是它卻揚名於中國，正是因爲國內具有特色的烹飪技術而出了名。
在德國湖泊內，你可以隨意看到成熟了的龍蝦到處都是，因此德國政府經過仔細檢查後，確認它們並不存在重金屬等危害物質，也就是說這些都是可以食用的蝦。於是還特意批准了漁民可以捕蝦售賣。有人說龍蝦是夜宵市場的代表物之一，因爲在享用美食時，大家不可以玩手機，只能聊聊天，這樣一來就很大效率的提高了人際關係，促進了人與人之間的交流和溝通，這麼說來它確實是一種好東西。網絡上有許多朋友調侃說，外國人不會享用美食，他們不喜歡，也不會做美食，以至於龍蝦如此氾濫，簡直是極度浪費。要是換作在國內的話，早就瘋搶掃光了。
接下來，一起來看看老外具有代表性的做法：
1、幹吃龍蝦
這是他們慣用的一種吃法，簡單又快捷的就可以做好，直接水煮龍蝦，然後剝開蘸醬食用。
2、蝦蓋飯
這種吃法比較注重營養、也算是很簡單，蝦肉稍加燉煮出鍋，澆在亮白的米飯上，加上特製的醬料即是美食。
再然後，我們一起看看國內具有代表性的做法：
1、蒜泥龍蝦
這是大衆都非常喜愛的一種吃法，而且操作方法也非常的簡單明瞭，鍋內預熱倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬製1分鐘左右。倒入蝦。倒入一聽雪花啤酒。加少許水。大火燒製即可。
2、香辣龍蝦
這種吃法是喜辣一族的最愛，做法也是非常簡單的，將蝦與辣椒完美的融合在一起，那叫一個絕配。鍋中入油，爆香蒜末，幹辣椒，倒入龍蝦一起翻炒，翻炒均勻後加水沒過蝦，煮開後中火燜5分鐘左右，即可出鍋。
最後，我們再來普及一下小龍蝦的營養價值：
1、它所富含的鉀元素很高，常吃可以幫助人體維持神經健康，可以預防中風，還具有降血壓的作用。
2、它所富含的磷元素很高，可以促進成長及身體組織器官的修復，幫助調節人體的酸鹼平衡。
3、它所富含的鈉元素很高，即能維持血壓正常，還能增強神經肌肉興奮性。
4、它所富含的蛋白質很高，不僅可以提高人體的免疫力，還可以幫助高低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
5、它所富含的銅元素很高，對於血液、皮膚、骨骼的發育起到很重要的影響作用，因此，建議缺鈣的人羣可以適當的食用。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）
