蘑菇
蘑菇中的酪氨酸酶對降血壓有很明顯的效果，同時，菇類含有人體難消化的粗纖維、木質素等，可助人保持大便通暢，將廢物及時排出，有利於預防腸癌、糖尿病等疾病。
西紅柿 》》精彩推薦：西紅柿炒雞蛋的9大功效
衆所周知，西紅柿的營養豐富，是營養學家一致公認的，它含有豐富的茄紅素，可以有效延緩衰老。此外它含有的維生素PP，是構成人體脫氫酶的輔酶成風，具有促進消化系統、維護皮膚和神經健康的重要作用。
菠菜
菠菜含有大量的微量元素物質，可促進人體新陳代謝。另外，菠菜的提取物中含有促進細胞增殖的成分，具有抗衰老的功效，助你永保青春活力。
土豆
常吃土豆具有預防胃癌的功效。其所含的維生素含量高過胡蘿蔔等，是很好的養顏保健食品。
紅薯
紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，同時，它所含有的有一種類似雌性激素的物質，有助於保護皮膚，延緩衰老。
此外，還有玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、土豆、金針菇、雪裏蕻、大白菜。
