幾種不能多吃的水果
每天吃水果的確有益於肝病病人康復，但是要適量。如果吃得太多就會加重消化器官的負擔，導致消化和吸收功能障礙。如橘子吃多了，容易引起咽喉腫痛，嗓音嘶啞；梨吃多了會傷脾胃；柿子吃多了，大便會幹燥，原有痔瘡者會加重症狀，引起便血等一系列不適；荔枝吃多了，會出現四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。此外，絕大多數7歲以下的兒童對水果中所含有果糖吸收不好，吃過量的水果或果汁，不僅影響正餐的食慾，還由於大量果糖不得不從腎臟排出，容易引起尿液變化，出現“水果尿”，甚至引起腎臟病理性改變。對肝病病人，尤其是小患者來說，肝功能康復將受到較嚴重的影響。
未熟透的葡萄、蘋果中含有較多的酸類和發酵的糖類，對牙齒有腐蝕性，易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子脹、拉肚子等症狀，吃不成熟的水果會加重其不適。#p#副標題#e#
乙肝宜吃富含維生素C的水果：梨、香蕉、蘋果中富含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，可補充肝病患者本身易缺乏的元素，增加營養，提高免疫力，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效；另外,紅棗、馬蹄、葡萄中也含有維生素C、糖類及礦物質等,紅棗可起到補血養肝的作用，馬蹄有解毒、退黃疸的功效；葡萄以酸入肝，有增進食慾和保肝、護肝的作用。
乙肝宜吃富含維生素K的食物：乙肝患者因爲膽汁分泌受到障礙，因此對維生素K的吸收有會有一定的影響，所以應多供給菠菜，圓白菜，菜花，花生油等富含維生素K的食物。
乙肝宜吃富含維生素A的食物：肝病患者應多喝牛奶、多吃胡蘿蔔、金針菜、動物肝臟、青蒜、空心菜等，可補充易缺乏的VA。
乙肝宜吃富含B族的維生素的食物：乙肝患者應多吃一些富含B族維生素的食物:如豆芽、豌豆、花生、全麥、新鮮蔬菜、水果等，對於肝臟的修復時很有益處的。
另外，水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗，而且腐敗的水果會產生有毒物質，損壞肝臟。
