要說什麼食物最養胃，最滋補身體，那一定就是粥了，粥本身雖然營養價值並不高，但是搭配上不同的材料來熬製的話，則能夠起到不到的滋補效果。比如說搭配山藥、紅棗、薏米等，熬製而成的山藥紅棗花生薏米粥，就具有健脾祛溼的、補血養氣的效果。具體山藥紅棗花生薏米粥的做法如下：
主料薏米50g山藥50g
步驟
將山藥、薏米、無核紅棗、花生衣四種原料淘洗乾淨、曬乾打碎成粉，熬成稀粥。
1.將大米薏米、紅棗分別洗淨；
2.大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；
3.長山藥洗淨，去皮，切成長滾刀塊；
4.鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠；
5.再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；
6.把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。山藥薏米紅棗粥的做法小貼士
製作要訣：
1.在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等；
2.做成山藥雜米紅棗粥，營養更豐富，味道更可口；
3.山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。
功效說明
山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經；能補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
薏米是常用中藥，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究發現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。
花生衣味甘、微苦、澀、平，能止血、散瘀、消腫。
學會了山藥紅棗花生薏米粥的做法，也明白了這道粥的功效，建議您在食用的時候可以適當的放入一些蜂蜜，不過放蜂蜜的時候要注意粥一定要在溫度降低的時候放，這樣纔可以保證蜂蜜的營養價值不會受到破壞，從而起到更好的調理身體的作用。
