今天，要講述的是一道非常受大家歡迎的食膳，人們將之稱爲百合綠豆粥。在炎炎夏日，人們都會非常喜歡喝一碗綠豆粥來消暑解渴，但是如果加上百合的話會更加的不一般，所以受到了很多人的喜愛。那麼，百合綠豆粥該怎麼做纔會好吃美味呢？下面，通過資料來了解一下。
做法：1、將綠豆泡好後放入鍋中幹炒5-6分鐘，坐鍋點火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開後轉小火，熬至粥粘稠合適後即可;
2、出鍋後倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。
主料：大米
輔料：百合、綠豆
調料：冰糖 、水
烹製方法：
1、將綠豆泡好後放入鍋中幹炒5-6分鐘，坐鍋點火倒入水，放入綠豆和百合，煮15分鐘，再放入大米煮開後轉小火，熬至粥粘稠合適後即可;
2、出鍋後倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸饅頭片食用。
特點：清熱解毒，美容養顏。
天天提示：將綠豆乾炒一下，可減少煮的時間。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、溼熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
以上就是關於百合綠豆粥的相關做法。綠豆含有豐富的營養，可以幫助人們增加食慾，降低膽固醇，還可以清署解熱，但是如果身體虛寒的人不可以經常食用綠豆，因爲綠豆的屬性偏寒，會讓人拉肚子。
