百合內所含的豐富的無機鹽和鉀，對機體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能及抗衰延老的作用。今天我給大家帶來一道百合粥的具體做法，希望您能做好這道菜：
本品具有潤肺止咳、清心安神的功效，
適於孕早期婦女食用，有慢性咳嗽、咳痰、虛煩驚悸、心神不安的孕婦可常食。
製作方法：
百合掰洗乾淨去膜；大米洗淨，倒入鍋中，加水、百合大火燒開，改小火煨熬至熟透，加入白糖拌勻即成
效用：養陰清熱，潤肺調中，鎮靜止咳，抗癌。適用於肺結核、肺燥咳嗽之痰中帶血、熱病後期餘熱末清、心神不寧、
慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管擴張、癔病、胃癌、食道癌等。秋季養生藥膳
食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者爲優。您 學會了嗎？
以上就是我給大家帶來的一道具有藥膳價值的百合粥，新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的。選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或黴變者。百合幹宜挑選乾燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的爲佳。
