蓮子顧名思義就是蓮的種子，蓮子不但可以用來食用而且還有很好的藥用功效，經常吃蓮子可以起到很好的養生保健功效，蓮子有養心安神和補脾止瀉等作用，常吃蓮子還可以起到提高人體免疫力和治療失眠等好處呢。蓮子有很多種做法，我們可以採用蓮子來煮湯也可以用蓮子來炒着吃，此外我們還可以採用蓮子來熬粥，下文我們介紹一下蓮子百合粥的具體做法。
蓮子，中藥名。爲睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
蓮子百合粥有滋陰潤燥，清心安神的功效，非常適合夏季食用！
蓮子百合粥的具體做法：
食材大米150克，食養家百合幹25克，食養家蓮子25克，食養家枸杞10顆，冰糖20克
1百合幹用刀背碾成粉狀;
2蓮子、食養家枸杞用熱水稍泡;
3大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
4鍋中放水，先放入大米、食養家百合乾燒開後，再放入食養家蓮子，改用中火繼續熬煮至熟;
5最後放入冰糖蓮子粥就做好了。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的中藥，那就是蓮子，我們知道蓮子含有豐富的營養，經常吃蓮子可以起到很好的保健功效，蓮子有治療失眠和遺精等作用，上文我們採用蓮子搭配上大米和百合做成了蓮子百合粥。
