牡蠣蘿蔔湯大家都有吃過嗎？就是牡蠣可以和各種各樣的食材進行搭配，這樣起到的保健功效價值也是不相同的，牡蠣蘿蔔湯口感好，味道鮮美，而且營養價值高。
一、步驟/方法
1、把牡蠣肉洗乾淨，白蘿蔔的話就要去掉皮切成條。
2、細粉絲也要準備好等下用
3、在鍋內放點油再開火，等它五成熱時就放蔥姜爆鍋，炒出香味後，放入白蘿蔔條，炒一分鐘的樣子。
4、再把高湯倒入鍋中。
5、接着把牡蠣肉細粉絲放進去煮2分鐘。
6、最後加精鹽、白胡椒粉調味，出鍋前撒蔥花就好了。
二、材料
用料牡蠣肉200克，白蘿蔔150克，蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。
做法
1、白蘿蔔去皮切條，牡蠣肉洗淨。
2、將適量高湯倒入鍋中，加白蘿蔔條煮至透明，下入牡蠣肉，烹入料酒氽燙2分鐘，加精鹽、白胡椒粉調味，撒蔥花即可。
三、注意事項
此湯不要加醬油，不要加味精，因爲牡蠣本身就很鮮美。
沒有高湯，可用熱水代替，但口味上會打折。 高湯平時用大骨頭或雞熬一些，放涼後盛入保鮮盒中凍起來，做湯時用起來很方便。
