泡茶很多人平時經常都會做，尤其是一些很多平時比較喜歡喝茶的人，在喝茶的時候種類有很多，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，不同的茶葉其實沖泡的方法也是有一定的區別的，那麼烏龍茶在沖泡的時候，應該要怎麼樣做才比較好呢！今天小編就來給大家介紹一下吧！
水的選擇很重要，應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。
開啓茶壺蓋，用沸水迴旋注入茶壺中，沖水量約三分之二水，並讓沸水在壺中晃動，使整把茶壺均勻受熱。然後用手提起茶壺，將茶壺中的水倒入品茗杯中，進行燙杯。最好用茶夾子進行洗品茗杯，並做到裏外皆洗。一是清潔茶具;二是溫具，以提高茶的沖泡水溫。
取茶葉罐，用茶匙取茶葉，粗的放在茶壺水孔一邊，細碎茶放在壺把一邊，上面再鋪一層粗的茶。目的：防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。投放量1克茶一般沖泡20毫升水，茶葉爲壺的1/2爲適宜。
用煮沸的水從壺邊衝入。接着用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下，將白沫颳去，蓋上壺蓋，再用沸水在壺外面衝淋，再將茶水倒入品茗杯，目的：使茶葉溼潤，洗去茶葉上的浮塵，使烏龍茶的香味能更好的發揮。
用剛煮沸的沸水採用懸壺高衝的方法，衝入壺中。
將壺平提起，在茶船邊緣來去刮一下，去掉壺底水滴，然後用茶巾吸去殘存的水漬。分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中。
泡茶之後，如果想要給別人喝，或者自己喝的時候，最好在茶杯當中有七八成就可以了，不要完全沖泡到滿了，喝的時候不要一飲而盡，應該要慢慢的品茶，一小口一小口的抿，等到把茶味都吸進去之後，再把茶水都喝下去吧。
