韓國料理的主題介紹中怎麼能少了石鍋拌飯，正宗的韓式石鍋拌飯裏蘊涵着“五行五臟五色”的原理，熱熱的米飯和佐料攪拌在一起，五彩斑斕又香噴噴的色香味俱全讓人忍不住流口水。
韓式石鍋拌飯
韓國料理中的石鍋拌飯，白米飯上蓋上黃豆芽洋蔥生菜等蔬菜，肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，再放適量的辣椒醬和香香的芝麻，吃的時候把未凝固的蛋黃和飯菜攪拌後就十分入味。石鍋拌飯的材料並不新奇特別，菌菇類和各式蔬菜，種類並無一定，採用當季最對味的季節時令蔬菜去調配更新鮮更好吃。
石鍋拌飯的做法
石鍋拌飯的材料好找，那麼石鍋拌飯的做法會很麻煩嗎?其實石鍋拌飯的做法很簡單。首先要有石鍋，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮。因其保溫效果好，細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。準備好各式材料，然後在石鍋鍋內放入米飯及菜餚，慢慢煮，烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人後，打入一顆蛋，蛋煮成溏心蛋就關火，然後就可以開始攪拌然後享用美味了。我最喜歡石鍋邊上有些略焦的鍋巴部分，自帶幹香的同時嚼頭十足。
石鍋拌飯的材料
韓式石鍋拌飯有很多主料，任君自選，比如雞肉石鍋拌飯，培根石鍋拌飯，五花肉石鍋拌飯，排骨石鍋拌飯，火腿石鍋拌飯，魷魚石鍋拌飯，肥牛石鍋拌飯等，愛吃什麼點什麼，就怕你選擇困然症犯了，畢竟每種都那麼好吃。
韓式石鍋拌飯我最喜歡的就是肥牛石鍋拌飯了!肥牛、溏心蛋、豆芽、韓式辣醬...均勻地鋪在飯上，趁着石鍋還熱乎着，開始攪拌，在滋滋作響中，香氣立刻散發了出來!肥牛和泡菜一起放進嘴裏，吃上一口就無比難忘!
