餃子大家應該都吃過吧?我們北方的人們都喜歡在過年一家人包餃子，其樂融融。不過，現在餃子有一種新的吃法——鴛鴦蒸餃。小面，跟小編一起學學怎麼做鴛鴦餃子。
鴛鴦蒸餃
鴛鴦蒸餃的材料
主料：餃子皮30個、餃子餡300克
配料：胡蘿蔔一段、黃瓜一段
鴛鴦蒸餃的做法
1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了。
原材料
2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長，隨便卷的，也可以不卷。
卷花邊
3、放入餡料。
放餡料
4、如圖將兩側捏住沾合。
沾合
5、然後將上圖的左右兩側捏在一起沾合。
兩側捏合
6、另一側也捏一起沾合好。
餃子成形
7、放入蒸籠中，葉子圖省事，在餃子下面墊的是黃瓜片，一定要將黃瓜片用廚房紙巾去除水分，最好用專用的防沾屜布。
放入蒸籠
8、如果覺得這樣包麻煩，推薦一個超簡單的做法，將餃子皮擀薄，包入餡料後直接一捏，如下圖。
餃子
9、蒸熟即可。
蒸餃子
成品圖。用胡蘿蔔丁和黃瓜丁稍微裝飾一下。
成品圖
小貼士
吃的時候可以用生抽、香醋、辣椒油等做個蘸料。
以上，就是小編今天跟你分享的特色美食。吃了這麼多年的餃子，也該換換味道了，趕快行動吧，美味鴛鴦蒸餃，不要錯過哦~
