一般來說，一些患有胃腸疾病的朋友不要空腹吃水果，健康的人空腹吃蔬果對身體是沒有什麼危害的。另外需要注意，如果是血糖波動比較大的朋友，比如說有糖尿病的朋友，不建議空腹的時候吃水果。對於血糖偏高的朋友，甜味的水果建議不要多吃。還有一些常見的水果是不適合空腹的時候吃的。
空腹吃水果對許多人來說是一件很平常的事。但日前一項科學研究顯示，有7種水果不能空腹食用。西紅柿：易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物，可將胃的出口堵塞，使胃裏的壓力升高，造成胃脹痛。柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，在胃空時遇到較強的胃酸，易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊，易引起“胃柿結石症”。
香蕉：含有大量的鎂元素，空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，對心血管產生抑制作用。橘子：橘子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃粘膜。山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加飢餓感並加重胃病。甘蔗和鮮荔枝：空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
如果說胃常不好，那麼吃水果的時候可以把說過榨汁，這樣吃起來更容易消化，也不會對胃腸造成傷害。在我們胃脹或者是胃痛的時候建議不要吃水果，因爲說過是生冷的食物，胃痛胃脹的時候吃只會加重症狀。有一些說過是酸性的，如果是胃酸過多，那麼最好還是少吃。
