生命的發展離不開營養的促進，營養的來源離不開健康飲食的方式。所以吃飯纔是最大的事情，在現在，人們的生活水平提高了，人們的吃飯質量上去了，現在講究的就是營養均衡的健康問題，下面看小編的介紹。
一項資料表明，中國40歲以上的人平均身高比日本高，但40歲以下的則不如日本。究其原因，則是日本在二次大戰後，食物嚴重缺乏，但後來經濟發展了，特別重視營養，而且對均衡營養認識比較高。
經濟提高了，並不等於營養就好了。目前，由於營養不良，導致死亡的人數，高於任何傳染病。有資料顯示，因爲身體不好而導致經濟損失達300多億元。
造成營養不良的主要原因是營養意識不高，營養知識不夠。認爲人餓了就吃，喜歡吃什麼就吃什麼，不認爲吃飯也是一門科學。
營養問題是一個人文化素質的表現，那麼怎樣利用食品，保持自己的健康，靠的就是自己的基本營養知識。沒有不好的食物，只有搭配不好的食物。
衛生部通告全民的飲食八原則爲：第一是食物多樣，穀類爲主;第二是多吃蔬菜、水果;第三是常吃奶類、豆類製品;第四是經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷菜;第五是掌握自己的飯量，保持適宜的體重;第六是吃清淡、少鹽的東西;第七是飲酒要限量，不要過度飲酒;第八是吃清潔衛生、不變質的食品。
另外中國營養學會根據我國國民的實際情況擬建了了一個居民膳食食物寶塔，分五層：第一層爲寶塔底，是穀類食物。各種糧食中含的較多，輕體力勞動者每天500克;第二層是蔬菜和水果。一般正常人，每天吃400～500克蔬菜，100～200克水果;第三層是魚、肉、蛋等動物性食物。一般是魚200克，肉50～100克，蛋20～50克;第四層是奶和牛奶。一般人每天喝250～500毫升;第五層是鹽和糖。鹽每天的食量不超過6克，糖每天吃的不要太多。
合理的膳食纔是對於我們來說最要做好的飲食健康上的問題，健康是每一個人都需要的，飲食也是每一天都必要的。所以均衡的營養也要掌握最好的膳食方式。希望每一個人都注重營養，合理的去搭配膳食。
