我們平時無論在購買什麼食物的時候都希望自己能買到新鮮和口感好的，其中泥鰍是我們最常吃的一種，但是購買的時候也是有一定的技巧的，下面一起了解下什麼樣的泥鰍好。
優質泥鰍
1.眼睛凸起、澄清有光澤，活泥鰍且活動能力強的最好。
2.口鰓緊閉，鰓片呈鮮紅色或紅色。
3.魚皮上有透明黏液，且呈現出光澤。
劣質及有毒泥鰍
1.死泥鰍最好不要買。死因不明，可能爲農藥毒死的。
2.眼睛凹陷，魚皮黏液乾澀無光澤的，可能死亡時間較長了。
3.過於肥胖的泥鰍可能使用了激素。
在我們的日常生活中多掌握一些竅門和方法能夠讓生活變得更加的方便起來，尤其是購買食材的時候掌握怎麼挑選才能買到更加符合自己口味的食物，上面就是對什麼樣的泥鰍好的介紹，這樣購買時就更快捷一些。
