一、三文魚
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效的降低血脂和血膽固醇，能有效的防治心血管疾病。豐富的維生素A、B、D、E和鈣鐵鋅鎂能有效的促進胎兒和兒童的正常發育，幫助智力發展哦！
小編推薦食譜：三文魚圓海帶湯
材料：三文魚200g，海帶50g，千張50g，蛋清，蔥白，澱粉，水，油，鹽
做法：
1.三文魚魚皮去掉。
2.將魚肉放在攪拌機中，加入蛋青，澱粉，水，油，鹽，蔥絲。
3.用攪拌機攪拌成糊。
4.倒入小碗中。
5.再用打蛋器打至濃稠。
6.鍋中放溫水，下入魚圓。
7.海帶打結，千張打結。
8.水開後，倒入海帶和千張，稍煮調入少許鹽即可。#p#副標題#e#
二、黃花魚
黃花魚具有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補腦作用。並且，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，很適合兒童咀嚼，對寶寶非常好哦！
小編推薦食譜：紅燒黃花魚
材料：黃花魚一條，京蔥白，姜蒜末
調料：料酒，生抽，耗油，砂糖，高湯
做法：
1.平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出。
2.將黃魚放入用小火煎。
3.煎好一面後再翻面煎至表面金黃色。
4.煎好的黃魚盛出備用。
5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜蒜末，京蔥白段爆香。
6.將調味料A混合均勻備用。
7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料。
8.中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。#p#副標題#e#
三、帶魚
帶魚帶魚性甘微溫，含有含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。鱗中含20-25%的油脂、蛋白質和無機鹽。油脂中含多種不飽和脂肪酸，並且還有豐富的卵磷脂，補腦功能更好。而且帶魚小刺少，可以減少魚刺的危險哦。
小編推薦食譜：糖醋帶魚
材料：帶魚500g、蔥段5g、蒜5g、薑片5g、醬油6g、醋6g、料酒10g、鹽4g、雞精2g、鮮湯40g
做法：
1.將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略醃。
2.用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些麪粉。
3.鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。
4.鍋中留底油，下蔥段、薑片、蒜煸炒，放入炸好的帶魚，烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味後炒勻即成。
