1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白，少吃豆製品等植物蛋白，因爲植物蛋白利用率低，會加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更爲常見。肌肉萎縮、體重減輕、所需的蛋白量相對要高一些。
2、充足的熱量才能完全人體蛋白質的貯存。如果補充不足，可導致營養不良；補充過多，可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食物爲主，少吃蔗糖、果實類食物。儘量少吃脂肪，特別是動物性脂肪。
3、食物纖維既防止便祕，又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人每天食物纖維需要量爲20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類(土豆、紅薯等)、粗糧（玉米麪、高梁面、蕎麥麪、燕麥面等）、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。血透患者若每天食用270克蔬菜,就可提供20克食物纖維。
4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人，必須嚴格控制含鉀高的食物，如梨、香蕉等。有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者，應控制鈉的攝入，每天進食鹽4-5克或更少。少尿、高血壓、浮腫的患者，還應嚴格限制飲水，每天飲水量不宜超過排出的尿量。
