甲減是由於多種原因造成甲狀腺素生成減少，或因外周組織對甲狀腺素的敏感性減低，繼而引起一系列代謝減退的表現。在兒童期，會出現基礎代謝率低，生長髮育緩慢、骨骼短小、身體矮小、智力低下、怕冷遲鈍，稱爲呆小症。成人期則以畏寒肢冷、乏力懶言、反應遲鈍、皮膚乾燥、厭食、腹脹等爲基本表現。
由於除了在醫生指導下正確用藥外，飲食營養的搭配也很重要。以下列出一些成人甲減的飲食注意：
1、營養豐富：要補充足夠的蛋白質，並限制脂肪、膽固醇攝入，應進食高熱量、容易消化的食物，如蛋類、乳類、肉類、魚肉、香芹，杏果、棗椰果、乾梅等。
2、補碘：除了從碘鹽中攝取，還可從碘醬油和加碘麪包以及含碘豐富的海帶、紫菜中攝取。
3、避免進食生甲狀腺腫物質的食物：不要吃捲心菜、白菜、甘藍、油菜、木薯、核桃等食物，以免引起甲狀腺腫大。
4、補充營養素
