甲減是一種常見的慢性疾病，起病隱匿，早期沒有症狀或症狀不典型，如得不到及時治療，病情會進一步發展出現黏液水腫昏迷，成爲危症，危及生命。
即使得到正規治療仍有部分病人經過短期治療達不到較好的療效，由於疾病反覆發作，療程長，給患者的身心造成很大的傷害，對生活和工作都有影響。那麼甲減患者應該多吃些什麼蔬菜？
宜選食物（缺碘性甲減）
因缺碘引起的甲減，甲減應吃的蔬菜需選用適量海帶、紫菜，可用碘鹽、碘醬油、碘蛋和麪包加碘。炒菜時要注意，碘鹽木宜放入沸油中，以免碘揮發而降低碘濃度。蛋白質補充可選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類;植物蛋白可互補，如各種豆製品、黃豆等。供給動物肝臟可糾正貧血，還要保證供給各種蔬菜及新鮮水果。
忌選食物
忌各種生甲狀腺腫物質，如捲心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等;忌富含膽固醇的食物，如奶油、動物腦及內臟等。限用高脂肪類食品，如食油、花生米、核桃仁、 杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、甘乳酪等。
