哪些飲食因素會導致直腸癌

直腸癌是好發於大腸部位的消化系統的惡性腫瘤疾病，發病率一直很高的。早期診斷對於直腸癌來說是非常重要的。

據有關數據顯示，近20年來，我國惡性腫瘤（癌症）呈現年輕化、發病率和死亡率“三線”走高的趨勢。近日，全國腫瘤登記中心發佈的《2012中國腫瘤登記年報》顯示，全國每年新發腫瘤病例約爲312萬例，平均每天8550人，全國每分鐘有6人被診斷爲癌症。死亡率最高的是肺癌，結直腸癌死亡率則位於肝癌、胃癌、食道癌之後，居第五位。

多與飲食有關

太精細患結直腸癌機率更高

據專家介紹，根據醫學界研究，目前已基本確定結直腸癌的發病與我們的飲食有關。

首先，結腸癌的發病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量基本呈正比，即高動物蛋白，高脂肪膳食易導致結腸癌;

其次，經濟發達地區結直腸癌的發病率高，這主要與他們的膳食結構有關。專家表示，經濟發達地區，人們飲食中高蛋白和高脂肪成分過多，並且飲食過於精細，蔬菜食入過少導致纖維素攝入不足，這種飲食習慣易發生結直腸癌。

據瞭解，食物中的脂肪及其分解產物可能有致癌或協同致癌的作用，食物中纖維素過少可使糞便量減少，並使大便通過腸道時間明顯延長，以致使糞便中致癌物濃度提高，與結腸黏膜接觸的時間明顯延長，致癌物質與結腸黏膜長期接觸，就可能發生癌變。

既然上述原因能增加結直腸癌的發病機率，專家表示，只要能科學、合理膳食，就能一定程度地降低結直腸癌的發病。因此，人們應注意多吃含纖維素多的蔬菜水果，如菠菜，油菜，白菜，芹菜，水果等，以保持大便通暢，減少糞便中致癌物與結腸黏膜的接觸時間;其次要減少食物中的脂肪和動物蛋白的攝入，可減少其分解產物的致癌物產生及致癌作用，以減少結直腸癌發病的機率。