胃癌既然是一種常見的惡性腫瘤，那麼就和其它惡性腫瘤一樣，在患病後大多數患者都會選擇手術的方法對癌腫的原發病竈進行切除。由於本身胃癌患者在患病期間就要注意胃癌飲食，術後患者在術後的飲食更要有一定的原則。
1、患者在術後恢復胃癌飲食後，應還是要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應小胃容納不足的特點。千萬不可暴飲暴食。
2、胃癌患者在術後要防止貧血：胃癌患者在進行手術治療後，由於患者的胃酸有一定程度的減少，患者的小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性貧血。因此，病人可適當多吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、腎、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質的食品。
3、胃癌患者在患病期間，由於胃的生理功能減弱，所以平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多的食物，那麼在術後更要忌吃辛辣刺激性強的調味晶，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒。
綜上所述，胃癌患者在術後的飲食要有一定的原則，因爲只有這樣才能將胃癌飲食的作用發揮到更好，所以胃癌患者在術後對胃癌飲食一定要更加註意，促進胃癌的治療療效。
