孕婦是可以少量吃些地皮菜的，因爲適當吃些地皮菜是對身體有益。那麼地皮菜本身有哪些營養價值呢？如果是孕婦朋友們的話，不妨跟着小編一起了解下吧。
孕婦可以吃地皮菜嗎
孕婦其實是可以吃的地皮菜，只是很多人對地皮菜都不怎麼了解，害怕會產生不好的影響。
如果你對地皮菜有了一定的瞭解，你就會發現地皮菜其實不只是味道好，而且營養價值也很高，孕婦吃了也是很不錯的！但是，孕媽們要適量吃些地皮菜哦。
地皮菜有什麼營養
地皮菜的營養價值體現在哪裏呢？每100克鮮品中，含水分96.4克，蛋白質l.5克，粗纖維1.8克，灰分1克，胡蘿蔔素220微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，維生素E2.24毫克，鉀102毫克，鈉10.7毫克，鈣14毫克，鎂275毫克，鐵21.1毫克，錳7.74毫克，鋅5.0毫克，銅1.13毫克，磷53毫克，硒9。
地皮菜屬藍藻，藍藻是最古老、最簡單、最原始的植物類羣，富含蛋白質多種維生素礦物質的美味食材，外覆豐富膠質，清熱涼血，降壓降脂，明目斂氣，補虛滋肝腎。地皮菜所含成分可抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶活性，對老年癡呆症有療效，主治目赤紅腫、夜盲燙傷、瘡瘍腫毒等症。
孕婦怎麼吃地皮菜
儘管孕婦可以適量吃些地皮菜，但是在做法上還是有講究，那麼地皮菜怎麼做是適合孕婦享用的呢？地皮菜炒雞蛋就是一道不錯的選擇。
怎麼做呢？洗淨地皮菜，拈去裏面的草葉；雞蛋打入碗中，加入一點點鹽和黃酒打散至均勻；炒鍋，待鍋熱倒油，燒熱油後就把打好的雞蛋液慢慢地往鍋裏倒，邊倒邊用筷子劃成蛋花，翻炒，倒出；鍋中倒入一點油，下地皮菜，翻炒片刻後倒入炒好的雞蛋回鍋炒，用鹽、生抽調味，撒入蔥花起鍋。
食用地皮菜須知：孕婦可以吃，但是對於脾胃虛寒泄瀉者以及婦女產後、寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用地皮菜。
