肺熱是風熱邪毒犯肺，或外感風寒入裏化熱導致的肺失清肅。出現惡寒、發熱、咳嗽等症狀。臨牀以發熱、咳嗽、胸痛、咯痰量多，氣味腥臭爲主要症狀。
肺熱咳嗽是肺熱的一種表現，肺內鬱熱、肺氣失宣出現以咳嗽爲主的一種症候，多見於免疫力低的兒童及老人。
日常飲食調理是潤肺清肺的理想方法：直接補水、空氣補水、食療補水；增強免疫力的食物有：銀耳、橄欖、枇杷、無花果、百合、梨、羅漢果、川明參、北沙蔘、白蘿蔔、太子參。
潤肺清肺養生食譜
一、白菜炒木耳
原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。輔料：五花肉100克。調味料：蔥姜各5克、食鹽4克、料酒5克、生抽6克、花椒適量。
做法：
1、娃娃菜洗淨，用刀從中間豎切開，木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗淨，五花肉切薄薄的片，鍋中放油，小火加熱，放入麻椒炒出香味後撈出不要，放入蔥薑絲炒出香味。
2、放入五花肉煸炒出油，加少許生抽和料酒炒勻，再放入娃娃菜，大火翻炒均勻。白菜稍炒軟後放入泡好的木耳。加入鹽，大火翻炒幾分鐘出鍋即可。
功效：黑木耳具有滋陰潤燥、養胃通便等功用，白菜微寒味甘，歸腸、胃經，有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒、利尿通便等功效。
二、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：
1、接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗乾淨備用。
2、香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能簡單穿過），備用；把椰汁倒到鍋裏，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、澱粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之效。而西米具有健脾、補肺、化痰、美容養顏之功效。
三、木瓜魚尾花生湯
原料：木瓜、花生、鯇魚、生薑。
做法：
1、選用半個半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗乾淨，切厚件；花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗淨；生薑去皮、洗淨切片。
2、將新鮮鯇魚尾颳去魚鱗，清水洗淨後抹乾水，用少許油加上薑片放入鍋中，將魚煎至微黃。
3、把花生肉放入瓦煲內，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時，加入魚尾及木瓜，再煲1小時左右加鹽調味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤肺、補血；木瓜具有滋養、消食、殺蟲的作用。生薑可解表、散寒、溫胃、解毒；鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
四、銀耳羹
原料：銀耳10克、蓮子6克、紅棗10枚、冰糖適量、水澱粉適量。
做法：
1、將蓮子提前一小時泡發備用，銀耳提前泡發，除去根部泥沙及雜質。
2、鍋中注入2000ml清水，相當於4斤。倒入泡發的銀耳，然後開大火燒開，再改小火燉煮兩個小時左右，煮 至銀耳膠化粘稠爲止。
3、銀耳煮好後加入泡發好的蓮子。
4、然後放入冰糖，繼續煮30分鐘，即半小時。
5、當煮至蓮子軟爛時，放入一茶匙糖桂花攪勻，然後再煮五分鐘，最後煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀爲佳。
6、出鍋前往裏面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。
功效：銀耳脂降壓、護心、解毒、消食、養胃、亮發、提高免疫力、減肥、健腦、補充能量、溫肺、有益心血管、養顏護膚、通血、養陰補虛、抗衰老抗輻射。
