韭菜炒千頁豆腐
材料：千葉豆腐1盒，韭菜50克，花生油1勺。
做法：
1.備料，韭菜洗淨。
2.千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。
3.韭菜切長3釐米的長段。
4.煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。
5.煎另一面，期間豆腐會膨脹。
6.兩面都金黃放入生抽、蠔油和鹽翻炒一下。
7.放入韭菜，停火，翻炒。
8.利用餘溫韭菜炒變軟出鍋。
幹鍋千葉豆腐
材料：五花肉150克，千葉豆腐300克，洋蔥、鹽、紅椒、青椒、生抽、水發香菇、姜、蒜子適、辣椒醬、料酒、醬油、蠔油、麻油適量。
做法：
1.首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水髮香菇去蒂切片。
2.鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3.接着下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蠔油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4.準備好幹鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐即可。
魚香千葉豆腐絲
材料：千葉豆腐300克，胡蘿蔔100克，水發木耳、青椒、蒜子、幹辣椒、生粉、陳醋、鹽、醬油、胡椒粉、白糖適量。
做法：
1.首先將千葉豆腐切絲，胡蘿蔔切絲，水發木耳去蒂切絲，青椒切絲，蒜子切末，幹辣椒切節。
2.準備好豆腐絲，加入一勺生粉，拌勻備用。
3.準備一個碗，倒入適量醬油，加一勺鹽、三勺白糖、少量陳醋、撒少許胡椒粉、加入蒜末，拌勻。
4.鍋中倒入油，下入幹辣椒炒香，再入豆腐絲，翻炒片刻，接着將胡蘿蔔絲倒入鍋中，翻炒數秒後，下入木耳絲、青椒絲均勻翻炒，再倒入調好的魚香汁，翻炒至斷生，香味溢出，即可出鍋享用。
紅燒千葉豆腐
材料：千頁豆腐1盒，豬五花肉1塊，蔥幾根。
做法：
1.千頁豆腐切薄片，五花肉切片，小蔥切末。
2.鍋中倒適量的油，油溫燒至八成熱時，下入五花肉片扒至斷生。
3.倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色。
4.下入千頁豆腐翻炒，加入兩勺鹽，一勺鮑魚汁或者蠔油，少量美極鮮味汁，然後倒入半鍋水，蓋上鍋蓋中火悶煮15分鐘。
5.燒至水分差不多收干時，加入少量雞精，胡椒粉，一小勺水澱粉，翻炒均勻即可起鍋了，裝盤時撒上蔥末即可。
千頁豆腐麻辣香鍋
材料：千葉豆腐200克，萵筍150克，油、鹽、魷魚、牛肉貢丸、胡蘿蔔、豬肉片、大蒜、豆瓣醬、花椒、蒜片、薑片、白糖適量。
做法：
1.千葉豆腐解凍。
2.準備處理好的萵筍，大蒜葉，魷魚，牛肉貢丸切片，豬肉片和胡蘿蔔片。
3.準備調料。
4.先把千頁豆腐切成薄片。
5.熱鍋溫油逐片下入豆腐片煎至兩面微黃熄火待用。
6.另起鍋溫油下入花椒爆香後把花椒撈起。
7.熄火就利用滾燙的油鍋下入薑片，蒜片和豆瓣醬爆香出紅油。
8.先把萵筍塊倒入轉大火煸炒出香味。
9.加入煎好的豆腐片和開水。
10.蓋上大火煮開後轉中小火煮5分鐘讓豆腐更加入味。
11.打開先把貢丸，豬肉片和胡蘿蔔片倒入轉大火煮開。
12.再把魷魚卷和大蒜葉加入。
13.嘗試一下味道再加鹽調味。
14.加入適量白糖提味後熄火出鍋。
