1、紅色果蔬首選西紅柿
西紅柿中的番茄紅素的抗老化效果和抗炎特性同樣光彩奪目。越來越多的實驗證明，人體消耗類胡蘿蔔素的多少與患癌風險之間有強烈的相互關係，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含類胡蘿蔔素的水果蔬菜，如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的機率。
2、綠色果蔬首選西蘭花
西蘭花富含維生素C、類胡蘿蔔素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實西蘭花中的複合蘿蔔硫素和吲哚-3-甲醇是超級抗癌物質，可癌細胞的擴散和再生，可以有效預防乳腺癌發生。
3、棕色果蔬首選核桃
核桃有效延緩了實驗用白鼠體內乳腺腫瘤的發展和增大，雖然人體不同於白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇都能有效減少乳腺癌患病風險。
4、紫色果蔬首選甘藍
甘藍含有豐富是36種不同類型的花青素，與抗癌作用聯繫密切的黃酮類化合物。另外，紫甘藍還富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷轉化成的異硫氰酸酯，對包括乳腺癌在內的膀胱癌、前列腺癌都有積極的預防效果。
5、黃色首選陽光
當然陽光不是果蔬，但它對人體獲取維生素D至關重要。維生素D對人體健康的作用不言而喻。其作用不僅限於幫助鈣質吸收，強化骨骼和牙齒，這種可溶於油脂的維生素還可減少患癌風險，可以有效預防乳腺癌。
