豆角炒肉片卜卜脆美味食譜

烹製方法(兩人份)

材料：豆角(半斤)、瘦豬肉(4兩)、蒜頭(5瓣)

調料：油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)

醃料：醬油(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)

洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長);蒜頭拍扁剝去衣，剁成蒜蓉。