從飲食預防結腸直腸癌

    結腸直腸癌是目前全球普遍可見的消化系統癌症，發病率近年來不斷上升。新加坡也未能倖免，每年大約有1100人被診斷出患上結腸直腸癌。

    結腸直腸癌是結腸或直腸內的細胞異常生長所形成的癌症。源發在結腸部位的癌細胞稱爲結腸癌，源發在直腸的稱爲直腸癌;兩器官都受影響則稱爲結腸直腸癌。結直腸癌在任何年齡均可發病，但大多數患者年齡在40歲以上。

    結直腸癌也是目前最可預防的腫瘤之一。它通常起源於結腸或直腸上皮的非癌性新生物“息肉”。如果通過篩查，早期發現並摘除，就能阻止它變成腫瘤。醫學界認爲，如果及早發現，腸癌是最易治癒的癌症。

    病因與症狀

    結腸直腸癌的發生與基因、飲食、家族病史、吸菸、喝酒等因素有關，現代人飲食有許多偏向低纖高脂的精緻飲食，以致結腸直腸癌成爲人類主要死因之一。

    從飲食預防結腸直腸癌

    值得一提的是，預防結腸直腸癌應注意飲食，醫學界一般認爲，常吃多脂肪、少纖維飲食者，罹患結腸直腸癌的機率較高。研究顯示，某些地區的人民膳食偏重蔬菜、果類等含豐富纖維的食物，腸癌患者較其他地區的人民爲低。