康熙在位期間，大清上下政治清明，國泰民安。傳聞康熙當政期間十分的勤儉，民間還流傳着這樣一個關於康熙勤儉節約的故事。康熙曾經連吃了三天的窩窩頭。但是旁人吃窩窩頭只需要兩錢就夠了，結果康熙吃了三天的窩窩頭後，一問御膳房，竟然花費了整整上千兩的黃金，究竟是什麼樣的窩窩頭，竟然這樣貴?
據說當初康熙爲了在朝廷上下提倡節儉的風氣，甚至在自己穿的鞋子上都打上補丁。滿朝的文武百官，爲了學習康熙，也都穿有補丁的舊官服，舊鞋子。不過他們的官服鞋子都是買來的做舊款式的，實際上價錢比新的還要貴。
有一天康熙上朝，就遠遠的看到百官之中有一個大臣的打扮不一樣，他就是陳老丞相。陳老丞相的官袍是真的破舊到補上了許多的真補丁，而不像其他人那樣只是做做樣子。
康熙覺得陳老丞相是自己心中勤儉節約的表率，於是就親自跟他取經，想要學習他每天的飲食習慣。陳老丞相告訴康熙，自己每天只吃兩個窩頭，一碗炸豆腐，只需要兩錢就夠了。
康熙聽了之後也吩咐御膳房不要再給自己做山珍海味了，他每天只吃窩窩頭跟炸豆腐。吃了三天的窩頭後，康熙心想自己這下應該節約下來不少銀子吧，於是召來御膳房的總管問話。結果御膳房總管的回答讓康熙大跌眼鏡。
他說康熙這三天的用膳，每天花費黃金一千兩，三天總共花了三千兩的黃金。康熙覺得不可思議，總管後來又一字一句的給他解釋了這千兩黃金的用處。
他說康熙因爲貴爲天子，所以就算吃窩頭也是需要有講究的。窩頭的麪粉是從全國各地精心挑選的玉米粒，然後經過一遍遍的篩選後才磨成麪粉。而磨麪粉的磨也是開了千座山之後，才製出來的千盤磨。這前前後後的開支，算起來也有黃金千兩了。康熙聽聞了之後心塞的表示，以後再也不要吃窩窩頭了。
