燕窩是女性滋補的好食材，同時也非常地珍貴，它的營養價值特別高，具有養陰，潤燥、養顏、延緩衰老等功效。燕窩做成的甜品味道也不錯哦。燕窩的食用方法都有哪些呢？下面我們一起來看看燕窩都有哪些食用方法。
燕窩的食用方法
一、冰糖燕窩
材料：幹燕窩8克（2人份），冰糖4克
做法：
1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一週吃兩次爲宜。
2）將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
3）待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
4）挑完毛之後，用純淨水過濾清洗一至二遍。
5）清洗乾淨後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處儘量用指頭碾細。
6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，稍高1CM的水量爲佳。
7）加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味爲蒸好的標準。
8）燉的時候，將冰糖化爲冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。
燕窩的食用方法
二、木瓜燉燕窩
材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗淨外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡於清水中，約30分鐘後倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時，然後取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
三、壯陽吃法
幹燕窩3克，南蘆參1克，可放適量冰糖調味，鍋加清水燉半小時後食用。
優質燕窩特徵編輯
1.燕絲細而密（像沒有空隙）；
2.盞形大而厚身（大約三隻手指疊起一般大）；
3.手感乾爽（輕按容易折斷）；
4.盞內有小量細毛；
5.燕角較細；
6.內部囊絲較少；
7.燕窩浸水以後，平均可發大6倍至12倍；
8.燕窩的色澤呈象牙白或象牙色偏黃，有光澤。
白燕窩燉鯽魚的做法
1.鯽魚一條、姜3片、福臨門白燕角（先浸8-12小時）、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。
2.鍋裏放豬油，燒熱後，用鏟推開，放鯽魚略煎一下。
3.煎到魚肉變色後，倒入2碗水，（碗就是盛魚湯的碗）放入姜，大火煮沸後改小火燉20分鐘
燕窩的食用方法
4.放入白燕角（白燕角要先泡發4個小時）再燉45分鐘，調入適量鹽，再燉2分鐘就可以起鍋了。最後撒上蔥花，好了，一道燕窩鯽魚湯就做好了，這個燕窩的做法很簡單吧。此湯歷來產婦用來滋補催奶。
冰糖蓮子燉燕窩
1.幹燕窩5-6克，蓮子10粒。
2.燕窩，用水泡5小時，清洗挑毛，把燕窩撕成一條一條。
3.冰糖蓮子燕窩放進燉盞隔水燉30分鐘。
燕窩燉雪梨
1.福臨門幹燕窩5-6克，雪梨2個。
燕窩的食用方法
2.燕窩用清水泡浸，洗淨，撿去羽毛、雜質。
3.雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
4.把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉半小時，調味供用。
5.把燉好的雪梨燕窩盛出加冰糖調味。
食用燕窩注意事項
1.一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因爲燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。
2.吃燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。
3.在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
燕窩的食用方法
4.吃燕窩要避免同時喝茶，因爲茶葉裏面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。
5.吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
6.對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7.不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營養，不適合吃燕窩。4月以後就可以食用，食用燉的時間稍長一點，可增加體質和食慾，促進身體和智力的生長髮育。
燕窩的食用方法
8.感冒過程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峯期和感冒期，大部分免疫系統功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發熱等症狀時，最好將燕窩等補品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅除。等急性疾病高峯期過後、感冒好了以後，再進行燕窩等食補調理，增強人體抵抗力和免疫力。如僅有咳嗽症狀，沒有感冒其他症狀可以食用。
9.燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
10.對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者，可以每次1克幹燕窩、隔天一次。如無過敏症狀可調整到2-3克/天/次。
