吃堅果可能帶來許多好處，比如幫助降低肥胖、糖尿病和心臟疾病的發生風險。最近韓國的一項研究還發現富含堅果的飲食也能降低個體的結腸癌發病機會。
這項研究已於4月18日在美國癌症研究協會的年會上進行了公佈。研究結果顯示，對於男性和女性來說，吃堅果能夠降低結腸癌發病風險。
據韓國國立首爾大學醫學院預防醫學助理教授Aesun Shin介紹，每週吃下不少於三份堅果的行爲對結腸癌的發病風險有着比較大的影響。在研究中，“一份”堅果的重量爲15克，比美國人使用的份量要小。
雖然研究人員在分析中調查了許多種類的堅果，但實際上研究對象攝取最多的還是花生這種食品。這也與韓國本身的情況有關。
爲了檢查吃堅果與結腸癌發病風險之間的具體關聯，研究人員調查了923名被診斷出患有結腸癌的個體飲食數據，並將其與1846名未患結腸癌個體的飲食數據進行了對比。
結果發現，每週吃不少於3份堅果的人結腸癌發病風險比不吃堅果的人低69%。女性吃堅果獲得的發病風險降低幅度更是高達81%。
另外，研究人員也對發病位置不同的幾種結腸癌進行了分析，發現攝取堅果與各個位置的結腸癌發病風險降低都有關聯。
研究人員提醒，這些結果無法證明因果關聯。不過他們也指出，堅果中包括纖維質和抗氧化物在內的一些化合物確實能夠起到降低結腸癌發病風險的作用。
此次研究的侷限性在於調查數據是基於個體回憶的，所以次數可能並不十分精確。（實習編譯：陳鷺榕 審校：蘇嬌蓉）
