想要長壽該怎麼吃呢？吃什麼食物纔會長壽呢？小編帶你去看看吃了能長壽的食物。
長壽的食物
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔也是老人的心愛物。
胡蘿蔔富含維生素A，有極爲豐富的胡蘿蔔素。研究表明，胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿蔔素的保存率高達95%。
胡蘿蔔還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿蔔絲，有利於鞏固記憶。
2、喝粥
從飲食習慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
3、玉米當主食
玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫學會做過普查，發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。
醫學家研究發現，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E，所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說，美國現有25000名百歲壽星，其中80%爲女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏鬆跡象。
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋，已成爲長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學安排飲食，吃出了健康。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫學家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養豐富；2.寬腸通氣，促進排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。
醫學家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質疏鬆症。
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
8、喜愛大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜爲“菜中之王”，並贊“百菜不如白菜”。
老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閒。”大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。
清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡小米很有道理。
哪些人會長壽
1.“一個人越瘦，壽命越長。”
正確答案：錯！
過胖過瘦都不好，過瘦的人比體重正常的人壽命短，當然，肥胖的人壽命會更短。長壽的狀態是：保持合理的BMI指數。
2.“每天保證至少8個小時的睡眠能延長壽命。”
正確答案：錯！
加州大學的一項研究表明，每天睡眠5-7個小時的人，比每天睡眠超過8個小時或者不足4個小時的人更加長壽。太多的睡眠可能是抑鬱症或其他健康問題的誘因。
3.“早點辭去工作能讓你避免工作壓力，從而避免壓力可能導致的早夭。”
正確答案：錯！
有點事幹通常會讓人們生活得更加開心。有研究發現，在65歲退休的人比55歲退休的人更加長壽。
4.“吃糖的人比不吃糖的人更加長壽。”
正確答案：對！
哈佛大學的一項研究表明，樂於每個月都享受一點甜蜜的人比那些壓抑自己，完全不吃糖的人活得更長。建議多吃一些黑巧克力，因爲它富含保護心臟的物質多酚。
5.“不吃肉，不攝入任何動物蛋白就能延長壽命。”
正確答案：錯！
不要放棄低脂的奶製品以及魚肉蛋白。德國的一項研究表明，合理的半素食（攝入魚）往往比完全素食（不吃任何奶製品和魚類）更可能延長你的壽命。
6.“跑步和走路相比，對於人們身體的損害更大，更可能縮短壽命。”
正確答案：錯！
根據一項丹麥研究表明，合理運動的人們（每週5次，每次30分鐘走路）比不鍛鍊的人能多活一年半。但是，如果同樣運動頻率的話，半個小時的跑步能增加人們4年的壽命。
7.“多多參與社團活動、慈善活動能延長人們的壽命。”
正確答案：對！
多多參與有建設性的社會活動，例如興趣社團、野餐會、體育團體以及慈善活動都可能延長人們的壽命。哈佛大學的一項研究表明，社交活躍的人能增加4年的壽命。
8.“單身的女人，往往定期做瑜伽和普拉提，因此會比已爲人妻的你壽命更長。”
正確答案：錯！
根據芝加哥大學的一項研究表明，成婚女性比單身女性的壽命長4年。事實上，快樂、互相支持的兩性關係能提高女性的經濟狀況和心理狀況。
