現在心腦血管疾病的患病率越來越高，而且正在向年輕化發展，以前心臟病可能多會發生在40歲以上的人，但是現在30歲的人罹患心臟病的人也不少，心臟病也是文明病的一種，跟飲食習慣有非常大的關係，三、四十年前人們的生活水平遠不如現在，同樣心臟病病人的比例也比現在低的多，現在物質生活水平越來越高，人們吃的越來越好，但是，心臟病也越來越多，疾病是吃出來的，就是因爲生活水平提高了，人們更講究吃了，以前吃肉都是很奢侈的事情，而現在已經是無肉不歡了，再加上現在人的壓力、不良的生活習慣，最終導致罹患心臟病。
既然疾病是吃出來的，那我們掌握正確的吃的方法，對預防疾病就一定會有積極的作用，心臟病很大程度上是因爲心血管引起的，現代人吃的過於油膩，攝入脂肪過多，但是身體又利用不了，代謝不掉，就導致血管中的垃圾太多，影響了氧氣和營養物質的輸送，從而影響的心肌的正常功能，我們常聽說的冠心病，就是因爲冠狀動脈堵塞，引起心肌供血不足而導致的。
所以，想要遠離心血管疾病，一定要從飲食上進行控制，不想讓自己心臟的血管儘早的出問題，就是要管住自己的嘴，俗話說：禍從口出，病從口入，很多的疾病都是我們一口一口吃出來的。食物中其實有很多有助於我們心血管健康可供選擇，實驗證明，常食豆類的食品可以降低心臟病的風險。
最近有報道，加拿大學者經過研究發現，經常食用豆類能夠降低患心臟病的風險。而每天食用豆類能將壞膽固醇水平降低5%，所說的壞膽固醇就是低密度脂蛋白，這是導致心臟病的罪魁禍首，不僅可以破壞血管的彈性，還可能造成血管的垃圾和毒素，因此，如果能夠有效的降低，就可以減少心臟病發作。
而且經過科學證實，豆類富含維生素B、維生素E和蛋白質，而且還發現，大豆、兵豆、鷹嘴豆、紅豆富含葉酸和礦物質。而豆類的食物的脂肪含量是非常低的，所以，常吃豆類的食物既可以有助於健康，同時還可以降低心臟病的風險。尤其是男士們，多吃豆類的食物，對身體健康更有幫助。
豆類的食物很多，其中我們熟知的八寶粥就是包含了幾種豆類的粥品，建議可以常吃，還有人們喜歡吃的豆腐也是一種不錯的選擇，男人們都愛吃“豆腐”，那儘可以多吃一些，不過，豆類吃多了，可能會引起腹脹和排氣，因此，要注意量的控制。
