水果對身體有好處，這已不是祕密。但什麼樣的水果呢？一項新的研究包括所有水果——尤其是藍莓，葡萄和蘋果-可減低患2型糖尿病的風險，但果汁實際上可能提高風險。
然而，研究的整個設計，並沒有證明所有水果或果汁直接影響患糖尿病風險。
“雖然水果被推薦作爲糖尿病的預防措施，以往的研究發現水果總攝入量的混合結果，“哈佛大學公共衛生學營養系助理教授，資深作者孫琦在一所學校的新聞發佈會上說，“我們的發現提供了證據表明，某些水果可能是特別有利於降低患糖尿病的風險。”
基於他們的發現，研究人員分析了1984年至2008年期間近190，000人蔘加的三項研究，，參加者最初並沒有被初步診斷患有糖尿病，心血管疾病或癌症。約7％的參與者後來被診斷患有糖尿病。
吃水果的人，尤其是每週至少兩次藍莓，葡萄和蘋果，比每個月吃不超過一次的人，患糖尿病的風險降低23％。研究人員發現。但那些每天喝一份或者更多果汁的人，比其他人患糖尿病的風險高21％。
這是怎麼回事呢？可能水果和果汁以外，攝入的某些東西可以解釋這種差異。也許人們吃的某些水果影響了他們患糖尿病的風險。
“我們的數據進一步支持目前關於多吃水果的建議，但不是果汁，作爲預防糖尿病的措施，”哈佛公共衛生學院營養部研究員，研究的主要作者木村勳在新聞發佈會上說，“我們的新發現可能有助於改進建議，促進糖尿病的預防。”（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）
